Description : récolté vert puis séché au soleil pour devenir noir.
Le poivre noir de Tellicherry provient de la région de Malabar en Inde. Le poivre de Tellicherry est un des plus anciennement cultivés. C’est un poivre haut de gamme. Il possède des notes d’agrumes (citron et pamplemousse) assez marquées et piquantes.
Origine : Inde
Ingrédient : poivre noir
