Description : le figatellu est une saucisse traditionnelle corse fabriquée avec le foie de porc, les joues et autres morceaux. Le figatellu entre dans la préparation des terrines et pâtés corses. Cette terrine moelleuse bio régalera les amateurs de figatellu.
Notre producteur élève ses porcs de race corse dans la pure tradition corse. Les porcs naissent à la ferme et sont élevés en liberté dans le maquis corse. Cette viande de qualité donne une charcuterie authentique.
Il n’y a pas d’ajout de graisse à part celle contenue naturellement dans la viande. Nos terrines bio sont sans colorant, sans conservateur et sans additif. Les terrines sont élaborées selon des recettes typiques et le savoir-faire familial. les porcs naissent à la ferme et sont élevés en liberté dans le maquis corse.
